4—5岁儿童的饮食要注意些什么呢

时间:2015-07-01     点击:加载中   【打印此页】  【关闭

  每个年龄阶段的孩子的饮食需求都是不一样的,那么4—5岁孩子的饮食要注意些什么呢?

  4-5岁宝宝的饮食特点

  4~5岁宝宝活动范围加大,能量消耗随之增加,米和面等主食量应增加。咀嚼食物的能力进一步增强,胃容量也不断扩大,消化吸收能力开始向成人过渡,可逐渐由软食过渡到普通饭,可以开始与家人同餐,每日饮食安排以三餐一点为好。各种食物都可以选用,但仍注意不可多吃刺激性食物。对钙的需求量仍高,可以在早餐及睡前饮奶而增加钙的摄入。孩子在此时开始表现出有“食欲”,因此家长应为孩子准备色、香、味、形综合一体的饭菜。此时期,他们仍不喜欢吃滑溜溜、黏糊糊的菜,有些不喜欢吃切得太长的菜叶、菜茎,这时可以通过改变烹调方法,并采用启发诱导和鼓励的办法,尽可能让孩子多吃各种各样的食物,定时、定量、定点进餐,避免暴饮暴食、饥饱不均等坏习惯。

  4-5岁宝宝每日的膳食量

  主食如米饭、面食等175~250克,荤菜应食蛋1个,鱼、肉、肝类100~150克,牛奶或豆浆200~250克,水果1~2个,蔬菜、鲜豆100~200克,外加豆腐或豆制品50~100克。除主餐外,可于下午加点心1次,以补充能量不足。

  该年龄段的孩子基本上已能够和成人一样安排进餐,时间为一日三餐。但因为此时期孩子的胃肠道尚未发育完善,其胃容量还小,热能需要又相对较高,而主要提供热能的碳水化合物在体内贮量较少,所以在正餐之间定时给予一些小食品(或称点心)是需要的。饮食的安排应当是三餐一点。

  需要注意的是,点心的安排应该不影响正餐的食欲且应有营养。此外,在热能的供给上,如不足,有的孩子会无形中以减少活动量来适应这种状况,继而影响孩子的生长发育和智能的全面发展;如热能摄入过量又会成为童年过胖的因素。

  本年龄段儿童每日的热能需要量可达6070.8千焦(1450千卡),蛋白质需要量约为50克。

  此外,丰富的维生素和微量元素对儿童的发育十分重要。在一日的饮食中可以安排1瓶牛奶(250毫升),1个鸡蛋,70克肉类,200克粮食,200—250克蔬菜,1个水果,适量加些豆制品。

  在制作孩子的主食品中需要注意粗细粮搭配。因为粗细粮同时食用可互相补充各自必需氨基酸的不足,使几种必需氨基酸同时消化吸收入血液内,利于组成机体蛋白质。如果两种食物摄入时间相距过长,就不能使食物中的不同蛋白质起到互补作用。此外,粗粮中还具有比细粮更多的营养物质,如小米所含蛋白质、脂肪、铁都比稻米高,维生素B1、维生素B2的含量高于大米和白面。在为孩子制作食品时,还要将食物切成小块或细丝,以便于孩子咀嚼。

  儿童五岁或出现情绪性饮食症状

  在成年人当中,情绪性饮食并不少见,但一项研究发现,这种行为竟在人很小的时候就开始了。在一个讨论肥胖问题的会议中专家提到,在家受责骂、被别人欺负或是生病,都会促使小孩去吃不健康的甜食。研究发现,受责骂、生病和受欺凌会使儿童产生情绪性饮食的几率增大,生活压力越大,他们就会吃越多甜食。即使只有5岁的儿童,在焦虑紧张的情况下也会在食物中寻找安慰。

  来自比利时根特大学的研究人员娜塔莉·米歇尔(Nathalie Michels)也发现,在压力情况下,荷尔蒙皮质醇量会增多。她认为,这可能会阻碍人体对瘦素(Leptin)的反应,瘦素是一种荷尔蒙,在正常情况下会向身体发送“吃够了”的信息。“家长和小孩都应该知道,压力会导致情绪性进食行为,因此他们可以注意一些潜在因素,控制好这种行为。另外,孩子应该培养抗压能力,例如真正解决问题,或是请求帮助,而不是在食物中寻找安慰。”

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